El pasado jueves, 11 de marzo de 2021, la chef y miembro de KSI, Rachel Pol, nos compartió dos deliciosas recetas sin jametz para que podamos disfrutar durante Pésaj. Se trata del tiramisú de matzá y el enrollado Dayenu.
La chef comentó que el potato starch es una buena opción kosher para reemplazar las harinas y equilibrar el fuerte sabor de la matzá. También compartió que la receta de tiramisú que hizo fue parve, sin queso mascarpone ni queso crema.
Para conocer más tips para hacer estas deliciosas recetas y poder disfrutarlas durante Pésaj, los invitamos a ver la grabación completa de la clase aquí: https://www.youtube.com/watch?v=M62RW1UobKc
También les compartimos el listado de ingredientes necesarios para ambas preparaciones:
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